Sojaallergi

Om

Sojaallergi er en allergisk reaktion på sojaprotein. Den er relativt sjælden i Europa, men kan give ubehagelige symptomer. Personer med sojaallergi kan også reagere på andre bælgfrugter som ærter, bønner og linser, samt jordnødder, på grund af krydsreaktioner. Ikke alle med sojaallergi oplever disse krydsreaktioner.

Symptomer

Symptomer på sojaallergi kan variere i sværhedsgrad. Almindelige symptomer inkluderer:

• Opkastning og kvalme
• Mavesmerter
• Diarré
• Udslæt
• Kløe og prikken i mund og svælg

Behandling

Den eneste effektive behandling af sojaallergi er at undgå alle produkter, der indeholder soja eller kan være forurenet med soja. Dette kræver omhyggelig læsning af varedeklarationer. Husk at selv raffineret sojaolie og sojafedt kan indeholde spor af protein, mens koldpressede olier kan indeholde mere. Lecithin (E322), der ofte stammer fra soja, kan også udløse allergiske reaktioner hos følsomme personer. Spørg altid personalet, når du spiser ude, da mange retter kan indeholde soja. Hvis du oplever symptomer, skal du kontakte din læge eller en allergolog.